今月の郷土料理は茨城県😊 鳥とれんこんのおとし揚げと梅干し入り炒り豆腐です。 おとし揚げは試作をして、栄養課で検討しました。食べやすいように、あんをかけました。 梅干し入り炒り豆腐はまた一味違う風味を感じてもらえたかなとなと思います。 喜んでも…