郷土料理 群馬県

今月の郷土料理の日には「豆腐めし」を調理師さんに作ってもらいました。いつもの味付けご飯とは違う味を楽しんでもらったのではと思っています。

食材だより じゃが芋

おやつバイキング

　今日は特養でおやつバイキングをしました。焼きドナーッツ、ミニ抹茶パフェ、プリン、ところてん、パンケーキ、フルーツ盛り合わせ、バナナジュース、ミックスジュースの中から3つ選んでもらいました。迷いながら選ばれ、美味しいと笑顔が溢れていました😊あまりにも種類が多く、注文を聞いても覚えられずスタッフも大変でしたが、楽しむことができました🌸

食材だより うなぎ

デイサービスの来週の献立には、土用の丑の日でうなぎ丼を提供します。なので食材だよりはうなぎにしました。楽しみにしてもらえると、嬉しい😊

行事食 お子さま風ランチ

　今日はユニット職員と一緒に考えた企画。お子さま風ランチ。厨房職員がユニットで調理の実演と盛り付け。楽しみに待ってくれる入居者を目の前に少し緊張気味。

　配膳すると、わぁ美味しそうと喜んでいただけて。デザートから食べる方や順番に食べる方など様々。素敵な笑顔がいっぱい見れ、用意したこちらも笑顔になれました😊

食材だより すいか

デイサービスには毎週献立表を配布してます。少しでも栄養のことをお伝えしたくて、食材だよりとして献立表に載せています。1週間の献立に出ている食材を選んでいます。読んでもらえると、とても嬉しいです😊

■

　今日はスープの日。いつもは昼食と夕食の献立に汁物を提供しています。少しでも目先がかわればと、いろいろ工夫しています。

　6月はトマトの冷製スープです。少し好き嫌いはでるかもしれないけど、暑い日にがさっぱりして美味しいです😊

　少しトマトについての栄養も載せてポスターも配布してもらいました。